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AlmKäsereien
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| Den Tennengauer Almkäse gibt es vom klassischen Kuhmilchkäse bis zum Ziegenkäse in verschiedenen frischen und gereiften Varianten. Hier stellen wir Ihnen die Produzenten mit ihren Käsespezialitäten vor: |
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| Almkäserei Schnitzhofer Abtenau |
Die Spezialität von Johann Schnitzhofer ist der "Almkäse".
 schnitzhof.eu |
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Niki Rettenbachers "Zwiefacher" ist ein Käse mit zwei Schimmelkulturen als exzellente Gaumenfreude.
fuerstenhof.co.at |
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| Dorfkäserei Pötzelsberger Adnet |
Franz u. Annemarie Pötzelsberger empfehlen den "Bauernpfeffer", einen von Hand geschöpften Schnittkäse mit ausgeprägtem Aroma.
biokas.at |
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| Zur Sonnleit'n in Abtenau |
Toni Gschwandtners würziger "Bergkäse" wird aus reiner Heu-Roh-Milch hergestellt und reift 8 Monate im Steinkeller.
sonnleitn-abtenau.at |
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| Fischhofbauer in Annaberg |
| Johanna Wallingers Ziegenparadies liefert beste Milch für die vielfach ausgezeichneten Spezialitäten. Besonderer Genuss: die "Feige Ziege". |
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